腊鱼腊肉合蒸浏阳做法
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湖南腊味合蒸做法:_湖南腊味合蒸_湘八老的日志_美食天下

1.将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出.腊鸡去骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片,腊鸡、腊鱼切成大小略同的条. 2.取瓷菜碗一只,将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内,再放入熟猪油、白糖和调好味的

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湘菜中的腊肉与腊鱼合蒸的做法-百度经验

1.腊肉洗干净后放入锅中煮十分钟.2.捞出来放凉后切成片,腊肠也洗干净切成片.3.洗干净的腊鱼剁成大小合适的块以后入锅稍炸一下.4.三样腊味码入碗中.5.淋上茶油,放上干椒末和蒜末,上锅蒸四十分钟.6.端出来倒扣在盘中里,其实自己吃的话拌匀

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浏阳蒸菜腊味合蒸——妈妈的味道

妈妈便把这道菜的做法教给她: 腊肉,腊鸡/鸭,腊鱼洗净切块,用清水浸泡一个小时左右去除多余盐分,取一磁碗将腊鱼摆中间,腊肉,腊鸡/鸭摆两边,撒少许鸡精和味精,放干辣椒粉和浏阳豆鼓,淋...

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浏阳蒸菜

浏阳蒸菜的做法2:腊味合蒸 是最常见的蒸菜,也是最有讲究的蒸菜.比如霉干菜蒸腊鱼腊肉,其堆放次序一定是霉干菜在最下面,腊鱼在中间,腊肉在最上面,而且肥的那部分还要叠放在那圈腊肉靠圆...

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浏阳腊货之经典美味—腊味合蒸

腊味合蒸是湖南的一道名菜,为各大小湘菜馆必须有的一道经典菜品.它流传着下面一段故事: 很久... 他也精心的设计一番,把讨来的腊鱼腊肉调配一下用蒸钵盛了,在一个财主家的屋檐下生火做了起来...

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腊鱼腊肉合蒸做法-百度经验

1.准备好食材:腊鱼和腊肉.2.将腊鱼和腊肉剁成2厘米左右的小块.3.用冷水泡一夜后沥干,装碗.4.加入适量尝相思牛肉酱,这是老家的味道,没有的话用老干妈也可以.5.放入锅内隔水蒸.6.隔水蒸1小时,泡的时间长的话可以稍微缩短蒸的时间.7.

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